【水缘文学•杂谈随笔】从“抢盐”风潮说起||磨志坚(广西)

时间：2023-10-24作者：gljwm分类：散文随笔浏览：221评论：0

【杂谈】

从“抢盐”风潮说起

文/磨志坚

DD0B2406@DB2FE740.C7E7336500000000.jpg

每每看到橱柜里堆放的三十包盐，我就苦笑，这都是拜老妈所赐，是她老人家在八月份抢盐潮中囤积的“功劳”。唉，九旬老妪了，上街听到日本废核排海了，海水受污染了，人们抢购食盐了，接着看到人们纷纷购买食盐，她没思量便加入其中，买了十包，回家后想想不行，下午又上街，进超市一问，盐没有了，又急忙到私人小超市，尽管每包盐加价了几元，人们都买，老妈不由分说一下又买进二十包，还好有辆手推车，然后心满意足地蹒跚着推车回来。我见了，心疼怜悯地说：买那么多盐干嘛，盐又不能多吃，吃三年都不完。老妈气喘喘说：三年就三年，反正又不馊不臭不烂。唉，吃遍天下盐好，走遍天下娘亲。

看到国内又出现抢购食盐潮，媒体出来避谣澄清了，中国食盐很多，储备充足，没必要抢盐囤盐。说国内食盐的产量越来越大，可以说是取之不尽用之不竭的，仅青海茶卡湖盐的储备量就够十几亿国人吃70年。接着盐业集团发市声明：我国食盐销量占比，湖盐是3%，海盐是10%，井矿盐达87%。盐，真的没必要抢购囤积。

说来新世纪后，我国出现了三次食盐抢购潮，一次是2003年的“非典”初期，二次是2011年日本福岛核泄漏，今年这第三次抢盐也是因为日本不顾海洋污染，不顾世界各国遣斥而一昧向海洋排放大量的核废水，人们恐慌，又听信谣言才抢购食盐。

人离不开盐。若超过十天没有摄入盐份，人就会出现乏力，甚至出现低钠血症。但是，人体无法自身生产盐，需要从外界摄入。当人们知道盐对身体的重要性后，就想方设法买盐、囤盐、控制盐。而在古代，因为技术落后，盐的产量极底，盐就成为抢手货，成为地方财政国家税收的来源，甚至成为战争的导火索。

在几千年前的古代，盐的产量极少，属于稀有资源，正因为稀缺，价值就极高，被誉为“一两黄金一两盐”。古语还有“一斤食盐三担米”之说，三担就是三百斤，按现在一斤米3元钱折算，就好比买一斤盐得花900元钱。所以，一地一国就因为抢盐而发生战争。

相传，黄帝与炎帝爆发的中原逐鹿之战，就是为争夺山西运城盐池。而最终获胜的黄帝，就是通过这宝贵的盐池资源，占据了经济优势，从而发展出华夏民族。

后来，随着盐矿资源的开采量增大，食盐已不再是稀有资料，但是古代的老百姓仍然常常吃不上盐，这是因为历代历朝政府都将海里的、湖里的盐收归国有，由政府统管，不准私营，以此垄断盐业，并且价格订得很高，以至民众望盐兴叹。可以说，古代国库，很大一部分也是靠抢夺盐得来的，并因此养肥了许多贪官污吏。

还有，为确保垄断，朝廷还将“贩卖食盐”者定为重罪。官盐太贵，私盐又不准买卖，老百姓怨声载道，被逼急了就会揭竿而起，造反斗争，推翻政府。比如一些农民起义成功而当上黄帝的如黄巢、朱元璋等，都曾是私盐贩子。

追溯历史才发现，食盐，在古代非常金贵；囤盐，只有官员富家才可以；“抢盐”，既是民众行为，更是政府是土豪恶绅品行，如此，抢盐动机早就刻在了国人的基因里。

我国古有“盐业系天下”之说，今有盐业专营制，所以，盐业专营在中国就是一个久远的话题，为的就是防止有人走私盐，有人哄抢盐，以保证国家的税收。新中国成立后，食盐就纳入计划经济行列，由盐业集团专营，有《食盐专营办法》法规保障，也就极少出现群众抢盐事件了。这一专营制度施行几十年后值到2017年1月1日起取消，涉盐企业才破除垄断，出厂、批发和零售价格全面放开，此后市场上食盐货源充足，品种多样，价格下调，百姓欢迎。

谚云：“早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。”“吃对盐保了命，吃多盐伤了身。”食盐是生活必需品，又是中国历史上垄断时间最久的商品。因为养命，人必须吃盐；因为稀缺，古人为盐争抢；因为盐带来财富，历代朝廷垄断；因为没盐不行，因盐得利，多少人不惜以身试法走私食盐；因为经济民生要计划，所以新中国对食盐实行专营制度；因为资源充足，大势所趋，食盐市场开放了；又因为听信谣言、恐慌心理，民众发生了“抢盐”事。“吃着盐和米，就得讲道。”“盐多了不咸，话多了不甜。”就此打住。

（本文系水缘文学（ID：sywxwk）原创首发，作者：磨志坚）

作者简介

磨志坚.jpg