难忘，上世纪1988年初，小小的毛蚶，竟使34万上海人卷进了“甲肝飓风”的旋涡中，造成了30多亿元的巨大损失。海内外震惊！难忘，2002年11月至2003年4月上旬，我国广东、香港、北京、上海等地发生了建国以来很少发生的“非典型肺炎”，截至当年4月5日，感染病例达到1247例，其中51人死亡。海内外震惊！肝炎、痢疾、伤寒、流感、结核、性病、艾滋病、非典、禽流感、非典等等，一旦发生并流行，就会对社会人群构成巨大的威胁，对劳动力造成巨大的破坏，对社会经济活动产生巨大影响。改革、开放、搞活，经济发展了，于是，每天都有成千上万的人出于各大、中、小城市。据悉，全国每年约有1—1．2亿人在流动。在这喧嚣的人群中，有为数不少的民工。据报道杭州有大小建筑工地1500多处，拥有12万多建筑民工；又据全国最大的小商品城义乌市统计，每天都约有15万人进出，有各类民工20多万人。他们从事建筑、经商、办厂、务农、养殖、贩运、收购垃圾等活动。民工潮给社会带来了生机和活力，尤其是对城市的建设、农贸市场的兴旺等起到了很大的促进作用。然而，也给城市的卫生健康带来了诸多问题。我们永远不要忘记，1967年，我国发生的大规模流行性脑脊髓膜炎，流行人数达304万人，有16万人丧生；1984年，深圳市疟疾病流行，有7437人（大多数是流入深圳市的外地民工）染上了该病。历史上江南各省市是血吸虫病、疟疾、钩体病、伤寒、霍乱、甲肝、乙肝、鼠疫等传染病的高发区和流行区，曾造成“万户萧疏鬼唱歌”的悲惨境地。上述疾病只要有合适的环境，就有死灰复燃的可能。据报道长江流域、洞庭湖一带，由于人口大流动、大开发，已经消灭了钉螺的地区，又复出新螺点，有的查出新的血吸虫病人、疟疾等。如浙江义乌一带，早已消灭了疟疾、血吸虫病，而1997年报告又有12例疟疾，其中有10例是外地民工；还有肝炎、性病更令人担忧。有人调查了义乌市一家私人诊所，一年内接诊性病患者达782人次，占门诊人数的75%，发病者大多是从农村来的包工头和打工族中的青年女性。在这些发病的人群中，还查出了可疑艾滋病毒感染者。现在，我国乙肝表面抗原阳性者已近1．3亿人；出血热病人占全球病人总数的90%，每年还约有1万名新发现的病人，该病的宿主动物种类繁多，很难控制。又如结核病，我国属全球高流行区，疫情呈三高一低，即患病率高、死亡率高、耐药率高、年递减率低，控制结核病的任务艰巨、形势严峻。如上海市，1997年结核病的死亡人数超过历史记录。现在每年仍有新发病人5000—6000人，外来人口（主要是民工）成为防治的“死角”。据悉，上海市约有1万多名外来人口为结核病人，其中有50%属传染性的菌阳病人。1997年查出2500人，比1995年增长2.27倍，而去医院就诊的患者只占25%，其中完成疗程的又不足两成。我国自1977年报告首例性病之后，发病率急剧上升，目前已登记在册的就有30多万人，其中青壮年发病率最高，而且已波及到儿童。为什么说民工的卫生健康犹为堪忧呢？因为他们的环境卫生普遍差，卫生意识普遍淡漠，劳动卫生保护差，接触传染病的机会多，故，他们传播疾病和他们被传染上的疾病机会比其他人群要高得多。从农村来的农民，到城市后大都从事建筑业、砖瓦业、采矿、造纸、纺织、印染、化工、锅炉、搬运、农副养殖、畜禽贩运、服务等，劳动强度大，是污染、工伤、毒害等职业病多发的工种。民工的住处大都十分简陋，住简易工棚的要占85%以上。这些工棚，基本上是用红砖、竹排、编织布、塑料膜、油毛毡、石棉瓦等围建搭盖。夏日阳光暴晒，热气蒸腾，蚊蝇纷飞，有的棚内雨淋水浸；食堂、厕所、住处以及饮用水的卫生很难保证，不少工地不设公共厕所，随地大小便现象比比皆是，这些因素极易成为传播疾病的温床和疫源地。盒饭的销售量最大者，当属民工。而盒饭的卫生，则是餐饮业的“重灾区”。而那些数以千计万计的垃圾收集者（拾煤、捡破烂、收购破烂），他们翻倒垃圾箱，收集千家万户的各种各样垃圾，他们的住处多在桥洞、铁路涵洞、山旁石洞、楼道口的死角等等，用垃圾中的废塑料搭个简易棚，吃喝拉撒“一条龙”，极易传播疾病。由于民工的卫生素质差，不讲究卫生，且又缺乏卫生常识，自我保健意识淡漠，“不干不净，吃了没病”（民工语），往往生病了又不及时到医院就诊，采取“拖”的办法，结果病就越“传”越厉害。由于民工的流动性大，且大都是青壮年，文化程度普遍不高，其中大部分人来自贫困的地区，有迅速致富的渴望，由没有专业技能，许多人便误入了歧途，吸毒和卖淫、嫖娼。据全国性病麻风病控制中心报告，我国性病每年增加表现有明显的季节性，即第一季度发病率较低，第二季度开始上升，第四季度达到高峰，与民工流动时间相一致。其次，由于民工的流动性大，诸如儿童的计划免疫以及查病治病、传染病的防治、计划生育、妇幼保健、社区健康教育、地段卫生包干制度等卫生服务的开展难度就很大，许多地方干脆流产了。另外，值得忧虑的是，近几年来，随着卫生部门的经济搞活，许多家医院以及大大小小的门诊部为了自身的经济利益考虑，出现了乱收乱治传染病病人的现象，且愈演愈烈。 传染病的要害在于“传”，传染病威胁的对象不是一个人、几个人，而是社会整个人群。如今，仍在游荡的疫病幽灵，随时都可能肆虐、猖獗起来。警惕呀，生活中的人们，别忘了1988年上海34万人患“甲肝”的沉痛教训！别忘了“非典”和“禽流感”、“非典”等给社会带来的巨大震荡！
原载《安徽青年报》1992年4月7日（署名：寒露）、《安徽工人报》1993年7月20日，（署名：寒露），《中国保健营养》杂志1998年11期，（署名：益思）、《中国中医药报》1998年11月27日、北京《医药养生保健报》2000年1月31日
西瓜上市的季节里，五六公斤重的大西瓜，三四毛钱一斤，花它三元四元的，一家三口吃个痛快。说起我们家吃西瓜，可是够节约的了。儿子吃瓜瓤中心，我和儿子他妈负责“消灭”剩下的瓜瓤，直到青青的瓜皮。就这瓜皮也不轻易扔掉，削掉外面的一层，余下的或做酱菜吃，或放点麻油、醋、糖、盐、花椒油等拌着当凉菜吃，要不留着擦痱子以及防暑降温等等。儿子他妈说：“我们家吃西瓜最划来，从里到外，一点也没浪费！”有一天，我到朋友家串门，朋友拿西瓜招待我，也许是习惯成自然吧，吃着吃着，怎么就吃成了青皮？朋友显得有点尴尬，微嗔道：“西瓜多的是，别吃那么干净……”言下之意是，你老兄是不是嫌我家没西瓜让你吃了？我见现了在家里吃西瓜的原形，急忙笑道：“吃习惯了，吃习惯了……”“是的是的……”我点点头，然后指着西瓜皮，滔滔不绝地介绍道，“这西瓜皮可是宝呀，它可做成凉菜吃，即将瓜皮上面的青衣削掉，撒些盐腌渍几分钟，切成片或块，加入麻油、味精、糖、酱油、醋、花椒油拌和，吃起来味道特别清脆香爽”。那天中午，我在朋友家“现炒热卖”，利用瓜皮做了盘凉菜，朋友用筷子夹起一片尝尝，夸味道果然不错。（原载《新安晚报》1993年8月16日、《合肥晚报》1999年7月8日）（本文系水缘文学（ID：sywxwk）原创首发，作者：王金山）
继续浏览有关 安徽 的文章
水缘文学
